Bier ist so alt wie die menschliche Kultur
Die Geschichte des Bieres lässt sich bis zu den alten Sumerern im Zweistrom-Land zurückführen. In Deutschland war bis zum ausgehenden Mittelalter Bierbrauen eher Sache der Frauen, ehe sich die Klöster um die Braukunst verdient machten. Seit dem Jahre 1516 wird in Deutschland nach dem Reinheitsgebot gebraut, das Wilhelm IV, Herzog in Bayern, in Ingolstadt erlassen hat. Demnach dürfen zur Bierherstellung nur Wasser, Malz, Hopfen und Hefe verwendet werden. Mittels verschiedener Rezepturen sowie einer hoch entwickelten Braukunst werden allein in Deutschland etwa 5.000 verschiedene Biere gebraut.
