Seminarreihe: Verkauf und Verkaufsförderung im Handel
Markenerfolg im Mittelstand
Wie Biermarken erfolgreich werden
am
Gerade kleine und mittlere Brauereien haben erkennbar Probleme eine durchgängige und erfolgreiche Markenpolitik aufzubauen und im Markt umzusetzen. Eine Marke zu bilden ist weit mehr als klassische Werbung zu machen. Eine Marke zu vermarkten ist weit mehr als sie in den Laden zu stellen.
Auf diesem Feld des konsequenten und an Zielgruppen orientierten Marketings haben große Brauereien dem Mittelstand viel voraus. Viele kleine und mittlere Brauereien setzen ihre großen Vorteile, wie hervorragende Bierspezialitäten zu bieten, regionales Engagement und emotionale Nähe zum Kunden viel zu wenig in Absatzerfolge um.
Deshalb möchte dieses Seminar:
· Typische Marketingfehler in mittelständischen Brauereien thematisieren
· Positive Beispiele vorstellen und ihre Erfolgsfaktoren verdeutlichen
· Die Möglichkeiten der Markenbildung außerhalb klassischer Werbung zeigen
· Beispiele für Umsetzungsmöglichkeiten von mittelständischen Spezialitätenkonzepten im Getränkefachmarkt und im LEH präsentieren
· Wege zu einer erfolgreichen Zusammenarbeit mit dem Einkauf des Lebensmittelhandels aufzeigen
Erneut konnten hoch kompetente Referenten für diese Thematik gewonnen werden:
Dr. Uwe Lebok ist Vorstandsmitglied der Konzept & Analyse AG in Nürnberg. Das Unternehmen betreibt Marktforschung mit zahlreichen, selbst entwickelten methodischen Ansätzen, in hohem Maße auch für mittelständische Brauereien und Getränkehersteller. Als promovierter Demograph kommt Dr. Lebok aus Forschung und Lehre an verschiedenen Universitäten und betreut bei K&A Kunden und Marken.
Werner Koch ist geschäftsführender Gesellschafter der Mittelstandsberatung Werner Koch & Co. GmbH in Öhringen. Spezialisiert auf mittelständische Unternehmen insbesondere auch aus der Getränkeindustrie liegt sein Arbeitsschwerpunkt auf der strategischen Beratung im Zukunftsmanagementprozess der Unternehmen und ihrer Markenbildung.
Manfred Mödinger berät seit über 15 Jahren Brauereien, Mineralbrunnen und Händler zu Themen des Marketings, der Verkaufsarbeit und zu Qualitätsfragen von Getränken. Schwerpunkte der Beratung liegen auf Konzepten der Regionalität, Nachhaltigkeit und der Entwicklung echter Innovationen.
Franz Demattio ist seit 2007 Geschäftsführer der GEFAKO Getränke-Fachgroß-handelskooperation Süd. Vorher war er nach Tätigkeiten im Vertriebscontrolling der Fürstenberg Brauerei, 13 Jahre bei Beck’s bzw. Inbev Deutschland in den unterschiedlichsten Innen- und Außendienstpositionen sowie im Beteiligungsmanagement der Getränkefachgroßhandlungen tätig. Für die GEFAKO steht neben der Förderung der Gastronomie die Stärkung der über 300 GEFAKO Getränkeabholmärkte im Wettbewerb im Vordergrund.
Erich Margrander gründete vor 15 Jahren den biopress Verlag der sich als Fachredaktion in erster Linie an den Lebensmittelhandel wendet. Seither beobachtet er die Veränderungen des Handels hin zur Dezentralisierung, Differenzierung und Regionalisierung. Handwerkliche, regionale Spezialitäten spielen eine immer größere Rolle, glaubwürdige Nachhaltigkeit und verlässliche Bioprodukte sind nicht Trends sondern langfristige Handelsstrategie.
Erik Cochius ist category manager Bier und AFG im Einkauf der Metro Gruppe, die allein in Deutschland jährlich über 2,8 Mio. Hektoliter Bier vermarktet. Herr Cochius hat bei Metro als Substitut angefangen und praktisch alle Stationen des Einkaufs durchlaufen. Durch Tätigkeiten im Einkauf von trinkgut, eine der größten Getränkemarktketten Deutschlands, und bei der Nordmann Unternehmensgruppe kennt er Bierabsatzwege und Verkaufsgepflogenheiten auch außerhalb des LEHs bestens.
Programm
Dr. Werner Gloßner, Verband Private Brauereien Bayern e.V., München
„Einführung in das Thema und Begrüßung der Referenten“
Dr. Uwe Lebok, Konzept + Analyse AG, Nürnberg
„Probleme der Markenbildung in mittelständischen Brauereien“
Werner Koch, Koch & Co. Partner für den Mittelstand, Öhringen
„Marken machen - Erfolgsfaktoren und Strategien“
Manfred Mödinger, m.mödinger Unternehmensberatung, Siegsdorf
„Marken bilden ohne Werbung“
- Mittagspause -
Franz Demattio, GEFAKO GmbH & Co. KG, Wendlingen
„Erfolgreiche Biervermarktung im Getränkefachmarkt - Zukünftige Erfolgsfaktoren für Mittelständler“
Erich Margrander, Herausgeber und Chefredakteur bioPress, Eschelbronn
„Erfolgreiche Lebensmittel- und Spezialitätenvermarktung - Zukünftige Erfolgsfaktoren für den LEH und seine Lieferanten“
Eric Cochius, Einkauf Getränke Metro Düsseldorf
„Wege zum Erfolg für Mittelständler bei Big Playern des Lebensmittelhandels“
Dr. Werner Gloßner, Verband Private Brauereien Bayern e.V., München
„Resümee und Verabschiedung“
Termin, Anmeldung und Kosten:
Das Seminar findet am
Die Seminargebühren betragen für Mitglieder der Landesverbände und des Bundesverband Privater Brauereien € 250,--, für sonstige Teilnehmer € 400,--. Die Seminarkosten beinhalten die Seminarteilnahme, Tagungsgetränke, das Mittagessen und die Seminarunterlagen.
Anmeldungen bis zum
info@private-brauereien-bayern.de
Im Altstadthotel Brauerei-Gasthof Winkler in Berching haben wir für Sie bis Ende Februar 2010 ein Zimmerkontingent reserviert. Wir bitten die Buchungen dort selbst vorzunehmen.
