Neue Wege zu kreativen Bieren – auch bei der 5. Bierquerdenkerveranstaltung stellten Braumeister ihre Kreationen vor. Mehr als 100 Teilnehmer konnten theoretisch und in praktischen Verkostungen erfahren, welche genussvolle Bandbreite das Reinheitsgebot zulässt. Mit dabei in der Biermanufaktur der Brauerei Riegele waren u.a. Frank Müller, Roland Andre, Eric Toft, Karl-Bernhard Ruppaner, die ihre speziellen Starkbiere vorstellten. Markus Berberich ging nicht nur auf Störtebecker-Starkbier ein, sondern beschrieb als Bier-Sommelier alle vorgestellten Biere. Interessante Bier-Schokoladenkombinationen stellte Hans Peter Lutzenburger vor.
Thematisch ergänzt wurde der Nachmittag durch das Fachthema Wasser, Marcus Jentsch von Romeis hatte eine Bierrezeptur mit unterschiedlichen Wasserqualitäten eingebraut. Aufgrund des großen Erfolgs werden die Privaten Brauereien Bayern, Institut Romeis und die Brauwelt auch 2013 diese Seminarreihe fortfahren.



Bildergalerie "5. Bierquerdenker in Augsburg"