In einem Leitfaden wurden von erfahrenen Fachkräften für Arbeitssicherheit in Zusammenarbeit mit mittelständischen Privatbrauereien Umsetzungshilfen erarbeitet. Die pragmatischen und brauereibezogenen Arbeitshilfen, Infoblätter und insbesondere Checklisten für die Gefährdungsbeurteilung wurden mit der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten abgestimmt, deren Aufsichtsbeamte wurden über die Inhalte informiert:

• Zielgruppe des Leitfadens sind Braumeister und technische Leiter in Brauereien
• Die Arbeit mit dem Leitfaden und die konsequente Nutzung und Umsetzung der Inhalte
  • bringt Rechtssicherheit im Arbeitsschutz nach den gesetzlichen Anforderungen,
  • bietet effiziente Tipps und Praxishilfen für Führungskräfte,
  • gibt Anregungen für eine bessere Arbeitsorganisation.
• Der Leitfaden ist in einzelne Themen aufgegliedert: Es sind die übergreifenden Themen Führung, Organisation, Personal und Controlling, aber auch die einzelnen Produktionsbereiche von der Malzannahme bis zur Abfüllung und dem Verleih von Schankanlagen berücksichtigt.
• Je Themenbereich werden in allgemeiner Form die Ansätze beschrieben, wie Braumeister Anlagen und Prozesse sicher und effizient gestalten können.
• Zusätzlich sind jeweils Links enthalten, die zu Praxishilfen wie Checklisten, Betriebsanweisungen und Informationsblättern für Mitarbeiter oder Kunden führen. Diese können in der betrieblichen Praxis - nach einer eventuell notwendigen Anpassung - direkt eingesetzt werden. Unter der Rubrik "Praxishilfen" sind zudem diese Muster zusammengefasst aufgelistet.

Weitere Informationen zum Arbeitsschutz in Brauereien finden Sie auch auf der Homepage www.brauerei-arbeitsschutz.de.

 

Den Leitfaden Arbeitssicherheit in Brauereien finden Sie hier:  Leitfaden