Mit Datum 10/2011 wurde die Norm DIN 32677 „Getränkeschankanlagen- Leitungsanschlussteile für Getränkeschankanlagen“ herausgegeben. Diese Norm richtet sich an Hersteller von Zapfköpfen und beschreibt die konstruktiven Anforderungen an einen sicheren und hygienischen Betrieb. Bei der Vergabe des so genannten SK-Zeichens wird diese Norm ebenfalls berücksichtigt.

Neu in dieser Norm ist, dass Zapfköpfe zukünftig eigensicher sein sollen: Es darf nur dann Schankgas (CO₂ oder N₂/CO₂) aus der Hinterdruckgasleitung ausströmen, wenn der Zapfkopf auf dem Fass ordnungsgemäß verriegelt ist. Bei der bisherigen Bauart ist ein Ausströmen teilweise auch bei verkantetem Aufsetzen oder beim Verriegeln ohne Fass möglich.

Nach derzeitigem Stand besteht jedoch keine Austausch- oder Nachrüstpflicht.

Wir empfehlen, beim Kauf von Zapfköpfen auf deren Eigensicherheit zu achten. Eine Nachrüstung von bestehenden Zapfköpfen ist möglich. Dies sollte jedoch gegebenenfalls mit dem jeweiligen Hersteller abgestimmt werden.

Interessierte Betriebe können die Norm zu einem Preis von 43,40 € bei www.beuth.de bestellen.  

Für Rückfragen und weitere Informationen wenden Sie sich an die Privaten Brauereien Deutschland e. V., Thomas Scheffold, Tel. (0761) 218 00- 525, Fax (0761) 218 00- 555, thomas.scheffold@hwk-freiburg.de   TS/Fr